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这两道川渝特色小吃,没吃过别说来了四川




更新时间:2018-10-25   浏览次数:

这两道四川特色小吃想必大家都知道吧,快来试试吧!

第一款我们介绍的四川凉面,我们准备的材料有面条,绿豆芽,第一步呢我们首先把绿豆芽洗干净了,再放到煮沸腾了的水中堂哥十几秒中就可以捞出来放入菜篮中,在菜篮中充分的沥干了水,第二步我们绿豆芽先铺在盘子底下,然后在豆芽上面倒入麻油用筷子搅拌均匀即可,第三步先把水烧开了,我们再把面条丢进去煮一煮,大概八成熟就可以把面条捞出来放入凉水中浸泡一下就可以拿出来放入篮子中,等它的水沥干了,世界杯网上赌球,然后我们在往面里倒入适量的食用油,用筷子搅拌均匀了,直到面与面之间不粘在一起即可,其次我们把搅拌好的面条放在豆芽上面备用,第四步我们准备一个空碗,在碗里放入麻油,生抽,老抽,香醋,白糖,味精,辣椒油,葱姜蒜末,用筷子搅拌均匀调好的汤汁,最后我们再把调好汤汁淋在面上搅拌均匀了就可以开动啦。

第二块小吃呢是酸辣粉。这道没事呢是重庆传统的特色小吃,鱿鱼物美价廉,长期以往一直受到广大人民群众的喜欢。她的特点是麻,辣,香,酸,并且油而不腻,俗称天下第一粉哦。首先呢第一步我们先将黄豆浸泡在清水里面要三四个小时左右,(可以提前浸泡哦)等到黄豆的又大又软的时候就浸泡好了,第二步我们把葱姜蒜切成碎末,豆瓣酱要剁的很碎放入碗中备用。第三步我们在锅中放入适量的油,开小火,把黄豆放进去炸一下,等到黄豆都浮在上面的时候,我们就可以把它唠叨碗中,然后在黄豆加入适量的食用盐搅拌均匀了。第四步呢我们另外准备一口锅,在锅里放入水,等到水沸腾的时候,我们在粉丝放进去煮一下,等到粉丝软软的就熟了,再把粉丝捞在碗中,接着我们在粉丝里加入盐,鸡精,白糖,胡椒粉,生抽,老抽少许还有香醋,第五步呢我们加入秘制的高汤放入锅中,在锅里把葱姜蒜末放入高汤中一起煮开来,其次我们把煮好的高汤淋在碗中,最后在粉丝上面放入香菜,黄豆,再滴几滴麻油就可以咯。

今天小编就介绍到在这里啦,如有不明白的,欢迎大家在留言处留言哦。

标签 特色小吃 黄豆 麻油 面条 四川



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